Corso Degustazione Vino e Abbinamenti

Corso Degustazione Vino e Abbinamenti


Quando?

Inizio: Lunedi 20:30 (22 Gennaio)
Fine: Lunedi 22:30 (19 Febbraio)

Dove?

La Sfera Ristorante Pizzeria
Via valpolicella 21, Negrar

Descrizione

Corso degustazione Vino e abbinamenti in 5 gustosissime lezioni.

Lezione 1 - Lunedì 22 gennaio 2018 ore 20:30
Viticoltura : terroir e vite
Introduzione all'abbinamento cibo- vino
Tecnica di degustazione : esame visivo

Degustazione di tre vini in abbinamento ad un primo piatto leggero.
Lezione 2 - Lunedì 29 gennaio 2018 ore 20:30
Enologia : vinificazioni e pratiche di cantina
Invecchiamento : maturazione e affinamento dei vini
Tecnica di degustazione : esame olfattivo

Degustazione di tre vini in abbinamento ad un primo piatto saporito

Lezione 3 - Sabato 3 febbraio 2018
Visita in cantina con lezione sul processo produttivo e degustazione di 3 vini insieme al produttore.

Lezione 4 - Lunedì 12 febbraio 2018 ore 20:30
Abbinamento Cibo - Vino : tecnica di abbinamento
Tecnica di servizio e conservazione dei vini.
Legislazione del vino.
Tecnica di degustazione : esame gustativo

Degustazione di tre vini in abbinamento ad un secondo piatto

Lezione 5 - Lunedì 19 febbraio 2018 ore 20:30
Spumantizzazione : metodo charmat e metodo classico
Vini speciali.
Degustazione di tre vini, uno dei quali in abbinamento ad un dessert
Il Corso sarà tenuto da un Sommelier.
Quota Euro 120,00 iva compresa.
Alla fine del corso sarà rilasciato attestato di partecipazione.

15 vini totali in degustazione!

4 lezioni si terranno presso Ristorante La Sfera di Arbizzano (Verona) e 1 lezione in cantina il sabato.

Info ed iscrizioni : Ama Terra Eventi Tel: 045-6862757
prenotazioni@amaterraeventi.it

Ama Terra Eventi è un marchio di Ama Terra Viaggi, Wine Tour e Incoming



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